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本文目录

1. 鸡补丸家常做法
2. 火锅脆骨丸做法
3. 如何制作素鸡肉丸

鸡补丸家常做法

1 、鸡丸家常鸡丸家常鸡睾丸切开，儿的儿自来水清洗后，做法做法添加葱蒜米酒腌渍大半天；

2
、大全青尖椒切条、鸡丸家常鸡丸家常圆葱切条预留；

3、儿的儿锅中加点油添加青尖椒 、做法做法圆葱煸炒；

4、添加鸡睾丸，小量的盐、花椒粉 
。火灾煸炒2-3分鐘就可以
。

火锅脆骨丸做法

1、取猪肉泥400克纳盆
，加入剁碎的鸡脆骨（鸡胸前夹骨）100克，倒入适量的姜葱水和料酒 ，加放清40克后 ，调入盐 、味精和鸡精 ，待顺一个方向搅打上劲，便得到猪肉丸子馅。

2
 、锅入菜油烧热  ，把猪肉馅挤成丸子下油锅 ，炸至表皮稍硬时捞出沥油。

3、另锅掺入高汤烧沸 ，调入盐、胡椒粉、味精和鸡精，把炸好的丸子、杭椒碎和美人椒碎下锅
，小火烧熟后，转大火收浓汁水，出锅装入垫有熟黑木耳和熟金针菇的热钵内，围上熟菜心即成。

如何制作素鸡肉丸

家常绘素鸡丸子做法大全虎头鸡丸子材料白条鸡，面粉，鸡蛋 ，盐、五香粉
、姜末、味精，油做法1.白条鸡买回来后 ，剁成小块，放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀，腌制一小时以上。腌好之后 ，放入一勺面粉 ，搅拌均匀，使每块鸡肉上面都裹上一层面粉。

2.打入鸡蛋，我一共放了三只鸡蛋，鸡蛋液搅拌均匀，倒入裹好面粉的鸡肉中 ，搅拌均匀。蒸锅内放入水，上锅 ，先不开火 。油锅加热 。

3.将鸡肉放入油锅中炸呈金黄色，因为还要蒸
，所以火不用关小，直接放入快速炸至金黄色即可 。捞出放入蒸锅内，正好可以通过篦子控油 。全部炸完后  ，蒸锅开火，蒸20分钟即可
。

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