家常八宝辣酱的做法(家常八宝辣酱的做法大全)

作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 09:24:05 评论数:

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本文目录

  1. 美食菜谱家常菜做法
  2. 红焖带鱼段的法红正宗做法
  3. 红焖刀鱼最正宗的做法

美食菜谱家常菜做法

材料  :牛蹄筋300克 、葱段  、焖带姜片、家常大料   、做法干辣椒、红焖花椒数粒 、鱼的家大全生抽 、法红料酒、醋、香油 、盐 、糖;

做法

1.牛蹄筋洗净,加葱段、姜片 、大料放入高压锅中,压40分钟;

2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块;

3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒 ,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;

4.然后倒入切好的蹄筋块 ,翻炒;

5.调入生抽、料酒、醋 、少许糖和盐 ,翻炒均匀即可出锅;

红焖带鱼段的正宗做法

食材 :带鱼段900克  ,生抽6勺,老抽3勺,葱姜蒜适量 ,料酒2勺,盐15克,油适量  ,白糖10克 。

做法:

1,将带鱼段清洗干净,撒少于咸盐,揉搓 ,腌制30分钟 。

2,平底锅,热锅冷油 。

3,油8成热后,放入带鱼 ,葱姜,带鱼两面剪成金黄色。

4,倒入冷水 ,水位高于带鱼,倒入料酒,生抽 ,老抽,适量盐 ,白糖 ,大火开锅后转小火慢炖15分钟即可。

红焖刀鱼最正宗的做法

原料:约5000克重的公山羊1只辣酱450克红酱油200克料酒500克胡椒粉5克大料10克三奈3克肉桂15克丁香2克草果5~6枚白蔻3克小茴3克砂仁3克陈皮4克香叶5克红枣50克枸杞15克孜然20克姜块100克大葱250克精盐、鸡精 、味精各适量食用油750制作过程:1 、公山羊宰杀后剐去皮 ,除去内脏、头蹄,再刮洗净羊肉上的残毛及血污 ,之后把羊肉剁成2。

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